.arrefecimento

O arrefecimento adequado é uma das etapas mais importantes de um processo de produção. Na produção de produtos de enchimento a frio, a PERFINOX dispõe da experiência necessária para arrefecer o seu produto da forma mais delicada possível, mas também de forma rápida, até à temperatura final desejada. Os sistemas de arrefecimento em lote ou em linha podem corresponder aos requisitos do produto.

Os processos de arrefecimento em lote podem ser realizados para quase todos os processos utilizados pelos equipamentos da gama PERFIPROCESS. Desta forma, os processos de cozedura e arrefecimento podem ser realizados num único sistema. 

Num processo em linha, o permutador de calor de superfície raspada, PERFITHERM, é a nossa solução para atingir as capacidades desejadas pelos requisitos do cliente.