Permutador de Superfície Raspada
de 100kg/hr a 10.000 kg/hr
Permutador de Superfície Raspada, vertical, com dupla camisa para uma superfície de permuta máxima e eficiente.
O sistema combina as vantagens do permutador tubular, com um sistema de agitação lento e delicado, equipado com raspadores.
PERFITHERM
Aquecimento | Arrefecimento | Arrefecimento Assético | Cristalização | Esterilização | Pasteurização | Gelificação
Capacidades
100kg/hr a 10.000 kg/hr
Capacidades
VANTAGENS
Tratamento delicado ao produto | Design vertical, equipamento compacto | Elevada higienização e segurança | Fácil manutenção | Concebido para CIP e SIP
Sondas de temperatura (entrada/saída)
Raspadores na tampa
Empaque mecânico duplo
Saída de produto encamisada
Pack “pronto a trabalhar”, com válvula modulante, purgadores, válvulas de corte e acessórios
Cobertura de motor
Montagem em estrutura, incluindo sistema de controlo
OPCIONAIS
mantenha-se informado sobre a nossa gama PERFIPROCESS
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there are no limits for process improvement
Maionese (baixo e alto teor de gordura)
Ketchup
Temperos
Sopas
Cremes
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Preparados de fruta
Concentrados lácteos
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