Reator de Cozedura
desde 500l para 3000l
Reatores de cozedura de alta eficiência, construídos em função das necessidades e requisitos do cliente, desenvolvidos para tratamento ao produto e elevada higienização..
PERFICOOKER
Acionamento pelo Topo | Acionamento pelo Fundo | Agitação Espiral | Reator de Fritura | Reator Volteável
Capacidades
500l a 3000l
Capacidades
perficooker
Acionamento pelo Topo
Reatores de cozedura de alta eficiência, com camisa de aquecimento dupla para máxima superfície de permuta, concebidos para um tratamento delicado ao produto e integração de sistemas auxiliares opcionais, em função das necessidades e requisitos do cliente.
perficooker
Acionamento pelo Topo
Reatores de cozedura de alta eficiência, com camisa de aquecimento dupla para máxima superfície de permuta, concebidos para um tratamento delicado ao produto e integração de sistemas auxiliares opcionais, em função das necessidades e requisitos do cliente.
perficooker
Acionamento pelo Fundo
Reatores de cozedura de alta eficiência, com camisa de aquecimento dupla para máxima superfície de permuta, concebidos para um tratamento delicado ao produto e integração de sistemas auxiliares opcionais, em função das necessidades e requisitos do cliente.
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Reator de Fritura
Reatores de cozedura de alta eficiência com camisa de aquecimento, concebidos para o manuseamento suave do produto e integração de sistemas auxiliares opcionais, dependendo das necessidades e requisitos do cliente.
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Agitação Espiral
Reatores de cozedura de alta eficiência, com camisa de aquecimento no corpo, fundo e na agitação em forma espiral, para rápido aquecimento e manuseamento delicado do produto, resultando em melhorias de resultado no produto final a nível de estrutura, aroma e cor.
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Agitação Espiral
Reatores de cozedura de alta eficiência, com camisa de aquecimento no corpo, fundo e na agitação em forma espiral, para rápido aquecimento e manuseamento delicado do produto, resultando em melhorias de resultado no produto final a nível de estrutura, aroma e cor.
Vantagens
Tamanho de variáveis, sem esturrar | Fácil instalação | Tempos de processo curtos | Tratamento delicado ao produto | Processamento a vácuo, sem oxidação | Processamento a pressão | Reaproveitamento de aromas | Elevada higienização | Desenhado para CIP
Sistema de vácuo
Sistema de condensação
Injeção direta de vapor
Camisa de permuta segmentada
Agitador de alto cisalhamento
Sondas de temperatura
Cobertura de motor
Pack “pronto a trabalhar”, com válvula modulante, purgadores, válvulas de corte e acessórios
Montagem em estrutura, incluindo sistema de controlo
OPÇÕES
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there are no limits for process improvement
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